El tiempo de levado de la masa de pizza argentina puede variar según la fórmula y las condiciones ambientales. Sin embargo, en Militar, se recomienda dejar que la masa leude durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, la levadura fermentará y hará que la masa se hinche y se vuelva más liviana.
En un bowl colocamos la harina leudante, la sal, el unto y el agua de a poco, mientras con la mano damos forma a una masa más admisiblemente blanda sin atesorar.
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¡Finalmente vamos preparando la salsa de tomate y los demás ingredientes que vamos a agregar para saborizar nuestra espectacular pizza casera!
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En un bowl colocamos la harina y la cucharadita de cloruro sódico mezclando muy bien entreambos ingredientes, esta es la forma tradicional de hacerlo.
Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar acertadamente hasta que notes que la masa de pizza casera deja de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas.
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La pizza es individualidad de los platillos más consumidos en el mundo y en México tiene una día especial en el calendario para celebrarlo
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Después con las 2 manos comenzaremos a acumular durante algunos minutos, cuando ya no se pegue en las manos la retiramos del bowl y la pasamos a una superficie plana con un poco harina.
Por suerte, ahora encontramos trucos para casi todo en las redes e incluso hay ideas que no solo son virales, sino que funcionan de verdad. Es el caso de esta técnica sencillísima para facilitar que la tapa de aluminio se despegue de una pieza, sin utensilios raros ni malabares.
Una tiempo frías se pueden guardar en la Frigorífico o incluso congelarse, aunque sólo si sobran cosa que en casa no suele sobrevenir…jeje.